Rotwein 

Wir bauen die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon sowie Petit Verdot an. Die Rebstöcke wurden Ende der 80er Jahre am Hang des Poggio alle Forche auf fast 400m Höhe gepflanzt.

​

Der An- und Ausbau erfolgt auf rein biologischer Basis. Nach der ersten Gärung im großen Holzfass folgen 15 bis 18 Monate Reifung in französischen Barriques.